【雑記】チーズタッカルビの作り方を唐突に書く。【お料理】

雑記

こんにちは。

今回はオタクが唐突に「チーズタッカルビ」を作ります。

チーズタッカルビとは

バーとか飲み屋でよくあるやつ。

韓国あたりの料理らしい。コチュジャン使ってるしまぁそこら辺であろう。
女子に人気だったそうで一時期流行ったとか。

材料(分量なんて適当で何とかなる)

【具材】
・鶏肉…150g
・人参…1/3本
・玉ねぎ…1/2個
・キャベツ…120g程度
・とろける系チーズ…満足するまで

【調味料】
・コチュジャン…大さじ1.5
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1

【油】
・ごま油…小さじ2

具材の処理

【鶏肉】
一口大にカットして、調味料を全部混ぜたタレの中に入れて漬け込む。

【人参】
皮剥いてから短冊切り。
太い方から使うと短冊にしやすい。細い方は味噌汁とかカレーの具にしよう。

【玉ねぎ】
皮剥いて、真っ二つにしてザクザクッと。
半月切りっていうのかな?

【キャベツ】
ざく切り、最悪手でちぎっても〇

作り方

1.ごま油をひいて熱したフライパンに、野菜類を全部入れる。

2.野菜類がしんなりしてきたら漬け込んだ肉を入れて、焼く。

野菜が焦げ付かないようにしよう!

3.肉が焼けてきたら蓋をして、3分ぐらい蒸し焼き。

4.蓋を開け、弱火にしてチーズを入れる→また蓋をしてチーズを溶かす

中央に穴開けて入れるのが正しいらしいですが

5.出来上がり

料理は高さ

実食

右側では窓を開け、夏の夜風に吹かれながら

普通においしいです。
コチュジャンを買ったものの、意外と使わなくて困っていたところに現れた最強料理って感じです。
次はもっとチーズを増やしていきたいですね。

右にはお弁当用に作った残りのピカタがありますが、こちらもちゃんとおいしいです。幸せ。

ということでチーズタッカルビの作り方でした。

 

 

おわり。